La sicurezza alimentare dell’industria alimentare italiana

I dati:

- 60.000 addetti impegnati in attività di analisi e controllo (circa il 15% del totale) con un investimento di oltre 2 miliardi di € ogni anno

- 2 milioni e 770.000 analisi e controlli giornalieri vengono effettuati da circa 6.250 aziende alimentari italiane. Una media di quasi 450 controlli ed analisi giornalieri ad azienda

- 2 miliar5di (circa l’1,6% del fatturato dell’intero settore) investiti ogni anno in attività di Ricerca & Sviluppo)

Fonte: Federalimentare 2012