L’incerto futuro della produzione di cereali
Secondo una nuova analisi, la produzione mondiale delle principali colture cerealicole, tra cui riso e grano, avrebbe raggiunto un tetto massimo di resa. Le previsioni sulla capacità futura dell’agricoltura di sfamare una popolazione mondiale in continua crescita sarebbero quindi troppo ottimistiche, poiché si basano sull’ipotesi che le rese continuino a crescere allo stesso ritmo degli ultimi cinquant’anni.
Fonte: Le Scienze
